正是槐花飄香的季節(jié),，那飽脹的花骨朵,，潔白而柔嫩，像嬰兒的笑臉。

　　槐花不僅外觀漂亮,，它還是一種可以直接鮮食的野菜,。小時候,，我生活在農村,，故鄉(xiāng)山坡上有不幾棵粗壯的槐花樹。等到槐花開放的季節(jié),，我就叫上幾個小伙伴,，一起爬上樹摘槐花吃。我們坐在樹上邊摘邊吃,，邊吃邊樂,，滿嘴的花香。吃夠了槐花,，我們還不忘帶一些回去,，讓母親或奶奶給我們做槐花飯吃。

　　槐花屬純天然綠色保健食品,，不但香甜可口,，還富含多種營養(yǎng)成分，具有抗炎,、消水腫,、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止動脈硬化,、抗菌等作用。除此之外,，槐花還具有養(yǎng)顏美容,、維持體型，保護腸胃的功能,。所以,，多吃槐花對身體是大有益處的。

　　今年五一小長假,，我攜妻女回到老家,，在二伯家吃到了久違的槐花飯。做槐花飯最好用鮮槐花,，以花瓣尚未綻放時口感為最佳,，如果等花完全綻放了再采摘，那個時候味道就不好了,。

　　二嬸將采摘回來的鮮槐花放進瀝水籃里,，仔細淘洗了好幾遍，然后自然晾干,。等槐花晾干后,，二嬸倒上一碗干面粉，用筷子拌均勻,，好讓每朵槐花都裹上一層薄薄的干面粉,。接下來，二嬸將槐花鋪在油紙上,，放進蒸籠里蒸了10來分鐘,。打開蒸籠蓋，滿屋子飄著濃郁的槐花香味,，特別誘人,。

　　然后，二嬸將蒸好的槐花放在一個小盆里,，用筷子翻一翻,，再抖開，免得槐花粘在一起,。將鍋燒熱后,，二嬸放入植物油，等鍋溫熱時,，再將切碎的大蒜放進去炸香,。二嬸知道我的嗜好，沒忘加一點臘肉末和紅辣椒,，再在蒸好的槐花上放適量的鹽,，把炸香泛黃的蒜碎及熱油潑在槐花上。最后,，二嬸用筷子快速地攪拌均勻,，一道美味槐花飯就做好了。

　　那天,，我津津有味地吃著槐花飯,，不由想起兒時和伙伴們一起摘槐花吃槐花的情景。我忽然明白,，人在漸漸長大,，但在腦海深處，關于食物的記憶卻從未改變,。也許,，這就是家鄉(xiāng)的味道吧,，是一種哪怕走的再遠，也無法忘掉的味道,。(慈利縣消防大隊 魏詠柏)